Информационный телеканал Алтайского края
Реклама на Катунь 24: (3852) 999-800

Рассказываем, когда Медовый Спас в 2020 году

Первый из трёх Спасов, которые отмечаются в конце лета, – Медовый. Этот праздник типичный для большинства народных праздничных дней России. Он представляет собой тесное переплетение церковного календаря, календаря сельскохозяйственных работ и народных традиций.

Дата Медового Спаса не меняется от года к году. Медовый Спас 2020 года празднуется 14 августа. В этот раз он выпал на пятницу.

День Медового Спаса – это ещё и первый день Успенского поста. В православном календаре эта дата примечательна также тем, что церковь отмечает праздник Происхождения (изнесения) честных древ Животворящего Креста Господня. Хотя этот праздничный день и не входит в число великих или двунадесятых праздников, всё же он очень заметный и значимый.

Собственно церковный праздник посвящён традиции, которая существовала в Константинополе (сейчас это Стамбул). В городе хранилась часть креста, на котором был распят Христос. И однажды святыня помогла избавить горожан от страшной эпидемии, перед которой были бессильны тогдашние лекари. С помощью частички креста были освящены местные водоёмы, и зараза отступила.

После этого в Константинополе вошло в традицию освящать улицы и дороги города с помощью святыни. Так выпроваживались заболевания, которые особенно сильно давали знать о себе во второй половине лета, в самый жаркий для Константинополя сезон. Это всегда происходило 1 августа. А 14 число последнего месяца лета по современному календарю как раз соответствует 1 августа по юлианскому летоисчислению, которым и сейчас пользуется православная церковь.

В России праздник, который отмечается в первый день Успенского поста, совпадает с началом сбора урожая мёда. Так и появился Медовый Спас, особый народный праздник.

Традиции Медового Спаса

Прежде всего нужно иметь в виду, что Медовый Спас – это день поста. Поэтому никаких весёлых гуляний и пиршеств по его поводу никто не устраивал. Традиционным блюдом для этого дня являлись шулики – постные печенья, которые поливали мёдом или макали в него.

День Медового Спаса – это обычно самое начало сбора урожая мёда. Пчеловоды подрезали или заламывали соты. Это делалось для того, чтобы соседские пчёлы не крали мёд у своих товарок. Первый свежесобранный мёд было принято относить в церковь для освящения.

В южных регионах России, где растут маки, первый Спас также называют Маковым. Маковые головки к этому дню созревают, можно собирать урожай семян этого растения.

Хотя окончательный поворот лета к зиме в народе связывали со следующим, Яблочным Спасом (он празднуется через пять дней), подготовка к зимнему сезону уже начиналась. Крестьяне вспахивали поля под сев озимых, отделывали овины к зиме, очищали гумна.

После Медового Спаса было не принято купаться в водоёмах. Считалось, что вода уже стала слишком холодной и непригодной для этого.

По материалам newsment.ru

Важно

Они отметили особую миссию наставников в воспитании детей и поблагодарили их за преданность профессии.

Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Прочее
Фото: МХТ имени Чехова

Актёр Станислав Дужников поразил поклонников переменами во внешности и объяснил, как простое правило ладони помогло ему избавиться от лишнего веса без новомодных уколов.

Звезда сериала «Воронины» и артист МХТ имени Чехова Станислав Дужников впервые подробно рассказал, как ему удалось кардинально сбросить вес. На премьере фильма «Охота на императора» 53-летний актёр признался, что избавился примерно от 100 килограммов, сообщает «Комсомольская правда».

Внимание к преображению артиста было приковано после традиционного сбора труппы МХТ имени Чехова, где заметно постройневший Дужников попал в объективы камер. По словам самого актёра, ключом к успешному похудению стала строгая дисциплина в объёмах потребляемой пищи и переход на дробные порции.

«Диета простая — вот всё, что умещается в ладошке — за один приём пищи», — раскрыл свой главный принцип артист.

Дужников подчеркнул, что отказался от популярных сегодня медицинских препаратов и уколов для сжигания жира, с юмором заметив, что от подобной химии печень быстро превратится в фуа-гра. Слухи о бариатрической операции и резекции желудка ради стройности актёр также опроверг: хирургическое вмешательство действительно было, но проводилось совершенно по иным медицинским показаниям.

Важной составляющей нового образа жизни стали регулярные тренировки. Артист ежедневно делает зарядку, много ходит пешком, катается на велосипеде и занимается лёгким бегом, преодолевая дистанции до пяти километров. По его убеждению, без постоянной физической культуры удерживать форму в актёрской профессии невозможно.

Прочее
Фото: Минтранс Алтайского края

Трасса входит в опорную сеть и является важным туристическим направлением — летом поток машин растёт за счёт отдыхающих, едущих на солёные озёра Ярового.

В Алтайском крае продолжается ремонт одной из самых протяжённых региональных трасс Крутиха – Панкрушиха – Хабары – Славгород – граница Республики Казахстан.

В Немецком национальном районе подрядчик ведёт укладку слоёв дорожной одежды, в этом году по нацпроекту «Инфраструктура для жизни» здесь приведут в норматив 6,5 км. Старый асфальт уже сфрезерован, основание укреплено цементом с помощью ресайклера — это продлит срок службы покрытия до 10 лет и более.

Участки дороги были сильно повреждены, поступало много жалоб от местных жителей и туристов, следующих на курорт Яровое. Часть дороги обновили в прошлом году, а в следующем планируют восстановить проезд до границы с Хабарским районом — ещё более 11 км. Параллельно работы идут в Панкрушихинском районе (10 км, из них более 3 км — в этом году). В Крутихинском районе Центральное ДСУ завершило ремонт 8 км. За счёт краевого дорожного фонда ведётся капремонт двух участков (6 км) и двух мостов. Всего в этом году на трассе обновят более 20 км.

За последние пять лет в норматив привели более 156 км из 247 км дороги. Трасса входит в опорную сеть и является важным туристическим направлением — летом поток машин растёт за счёт отдыхающих, едущих на солёные озёра Ярового, отметили в Минтрансе региона.

Прочее
Фото: сгенерировано нейросетью

К Всероссийскому дню лука исследователи развеяли популярные мифы о привычном овоще, объяснив парадокс его высокой сахаристости, историческую ценность и скрытые угрозы.

Ежегодно 9 сентября отмечается Всероссийский день лука — одного из самых древних и востребованных продуктов в рационе человечества. Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) проанализировали историю, биохимию и ботанические особенности растения, выделив главные малоизвестные факты о популярном овоще.

История культивирования лука насчитывает свыше шести тысяч лет: его одомашнивание началось на территории современных Афганистана и Индии, а в дикой природе предки современного репчатого лука сегодня уже не встречаются. На Русь овощ попал ориентировочно в XII–XIII веках и быстро прижился во всех сословиях.

Как рассказал доктор исторических наук, декан гуманитарного факультета ПНИПУ Виктор Мохов, в эпохи Средневековья и Древнего мира лук нередко выполнял функции полноценной валюты: им расплачивались за аренду, продукты и одежду, а также вносили налоги и даже выкупали пленных.

Сегодня это самая распространённая овощная культура в мире: её возделывают в 175 странах (лидируют Индия и Китай с урожаем свыше 24–26 миллионов тонн), что превосходит географию выращивания пшеницы. Мировым рекордсменом по потреблению лука на душу населения остаётся Ливия, где на одного жителя приходится 33,6 килограмма овоща в год.

Ассистент кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ Никита Фаустов раскрыл несколько биохимических парадоксов овоща:

  • Ботаническая природа: привычная луковица не является корнем растения — это видоизменённый подземный побег с укороченным стеблем (донцем) и мясистыми сочными листьями (чешуями).
  • Высокая сахаристость: репчатый лук содержит больше природных сахаров, чем яблоки и груши (до 14 %, что сопоставимо с арбузом). При этом жгучие и острые сорта слаще десертных: мягкий вкус салатных луковиц обусловлен лишь меньшей концентрацией эфирных масел, которые в острых видах маскируют обилие сахара.
  • Польза и пребиотики: овощ богат фруктанами — особыми углеводами, стимулирующими рост полезных лакто- и бифидобактерий в кишечнике. Однако людям с синдромом раздражённого кишечника сырой лук противопоказан из-за риска вздутия.
  • Антисептическое действие: летучие фитонциды уничтожают бактерии, благодаря чему луковую кашицу успешно применяли в госпиталях Великой Отечественной войны для профилактики гангрены. Вместе с тем длительный контакт концентрированного свежего сока с кожей может спровоцировать химический ожог.
  • Родство с чесноком: с точки зрения академической ботаники чеснок (Allium sativum) является близким родственником и представителем того же рода, что и репчатый лук (Allium cepa).

Слёзоточивый эффект при нарезке вызывают летучие сернистые соединения, выделяющиеся при повреждении клеток. Химики советуют измельчать лук исключительно острым ножом, так как тупое лезвие давит ткани и буквально выбивает микрокапли в воздух. Также эффективно снижают жжение предварительное охлаждение луковицы и нарезка под струёй холодной воды.

Кроме того, учёные обратили внимание владельцев домашних животных на крайнюю токсичность лука для собак и кошек. Сернистые вещества безвозвратно разрушают эритроциты питомцев, вызывая острую гемолитическую анемию. Безопасной дозы не существует: для кошки смертельно опасны всего 5 граммов лука на килограмм веса, причём ядовиты любые формы продукта — от сырого овоща до бульонов и сушёных приправ.

Лента новостей