Агроном рассказала, когда можно покупать арбузы
В разговоре с радио Sputnik агроном Елизавета Тихонова рассказала, действительно ли ранние арбузы «напичканы нитратами», а также объяснила, когда поспевают самые сладкие арбузы.
Среди людей распространено мнение, что ранние бахчевые могут быть вредны для здоровья, так как их созревание якобы ускоряется химией. Из-за этого многие относятся скептически к покупке арбузов до общепринятого сезона — середины августа.
Однако агроном Елизавета Тихонова считает, что применение нитратов к арбузам почти невозможно, ведь такой метод убьёт растение. По её словам, арбуз погибнет, даже если вводить эти вещества через корневую систему.
«Они нужны листве, и в плод они не пойдут. Единственное, где они могут появиться, то это в кожуре, но ее и так никто не ест», – сказала Елизавета Тихонова.
Сладость плода, по её словам, зависит не от месяца созревания, а от количества воды, которое используется при его выращивании. Также эксперт считает, что арбузы покупать сейчас уже можно, и даже нужно.
«Сейчас в продаже можно встретить дагестанские и иранские арбузы. В Иране получают четыре урожая. В Узбекистане иногда бывает три урожая, первый под пленкой, потом рассадная культура и последняя суходольная. Различаются они только сладостью. Чем больше воды используется при выращивании, тем менее сладок плод. Поэтому самые сладкие суходольные, но они поспевают к концу июля – началу августа», – объяснила агроном.
