Опасное масло нашли в алтайских магазинах
В рамках внеплановых проверок предприятий розничной торговли государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в июле проведен отбор проб молочной продукции в Рубцовске, Бийске и Славгороде.
В рамках внеплановых проверок предприятий розничной торговли государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в июле проведен отбор проб молочной продукции в Рубцовске, Бийске и Славгороде.
В результате лабораторных исследований, проведенных в ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория», установлено, что в 6 пробах масла сливочного «Крестьянское» (м.д.ж. 72,5%) и «Традиционное» (м.д.ж. 82,5%) высшего сорта производства ООО «Эридан» (Московская область, г. Дмитров, село Орудьево) выявлено несоответствие качественному составу, заявленному производителем.
Согласно информации, содержащейся на упаковке, масло сливочное выработано из пастеризованных сливок коровьего молока и соответствует ГОСТ 32261-2013.
В результате лабораторных исследований установлено, что в 4-х пробах масла сливочного «Крестьянское» обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе (стерины), несоответствие по жирно-кислотному составу, превышение допустимого уровня микроорганизмов, несоответствие по массовой доле жира. В 2-х пробах масла сливочного «Традиционное» обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе (стерины), несоответствие по жирно-кислотному составу, бактерии группы кишечной палочки, превышение допустимого уровня микроорганизмов, несоответствие по массовой доле жира.
С целью пресечения реализации некачественного масла указанная продукция снята с реализации в торговых сетях. У производителя прекращено действие декларации о соответствии. Нарушитель будет привлечен к административной ответственности.
Всего за 7 месяцев текущего года из 71 отобранной пробы молочной продукции, отобранной на предприятиях розничной торговли Алтайского края, выявлено 33 случая фальсификата (25,4%), чаще всего это сливочное масло и сыр.
