Ученые рассказали, какое количество бактерий содержит одно яблоко
Более 100 миллионов микробов содержит одно яблоко, даже хорошо помытое и очень чистое. Большая часть бактерий скрывается не на поверхности, а внутри плода, сообщает РИА «Новости».
«Бактерии, грибки и вирусы, присутствующие в пище, принимают непосредственное участие в колонизации нашего кишечника. Как правило, большинство из них гибнет при варке пищи, и поэтому сырые фрукты и овощи обычно оказываются главным „скульптором“ микрофлоры», — объясняет эксперт.
Наблюдения ученых показали, что микрофлора может не только влиять на метаболизм человека и вероятность развития рака и других болезней, но и на его поведение.
Ученые предполагают, что бактерии могут влиять на более сложные поведенческие реакции, манипулируя уровнями гормонов и сигнальных молекул нервной системы.
Ученые выяснили, что в обычных магазинных и «домашних» яблоках содержится огромное число микробов — их общее количество превышало 100 миллионов, и в каждом грамме мякоти и семян фрукта содержалось примерно 500 тысяч самых разных бактерий.
Большая часть из них, обитает не на поверхности яблок, на поверхности семян и в самой твердой и «несъедобной» части плода. Там присутствует около 90 миллионов микробов, тогда как на поверхности обитает лишь 10 миллионов.
Серьёзных различий в численности микробов и их общем видовом составе между магазинными и «органическими» яблоками учёные не обнаружили, несмотря на то, что вторые не обрабатывались пестицидами и не подвергались другим видам обработки. И в тех, и в других плодах доминировали бактерии, часть из которых, как предполагают исследователи, могут придавать яблокам их вкус и аромат.
Дети из волонтёрского проекта «Михутка» впервые прокатились на поезде вместе с транспортной полицией и железнодорожниками в Барнауле
Сотрудники Алтайского линейного управления МВД России и Западно-Сибирской железной дороги организовали для подопечных волонтерской организации «Михутка» необычную экскурсию: ребята впервые отправились в путешествие по железной дороге на мотрисе по маршруту Барнаул – Новоалтайск.
Для многих детей поездка стала настоящим событием: они не только увидели Алтай из окна поезда, но и побывали в кабине машиниста, где узнали, как управляют составом.
Во время пути сотрудники транспортной полиции и железнодорожники рассказали ребятам об истории железной дороги и напомнили о правилах безопасности на транспорте.
По прибытии на станцию детей ждали подарки и приятные сюрпризы – символ тёплого внимания со стороны организаторов.
В Алтайском линейном управлении МВД России отметили, что подобные акции помогают особенным детям адаптироваться в обществе и дарят им новые радостные впечатления. Проект «Михутка» и дальше будет получать поддержку транспортной полиции и железнодорожников региона.
