Телефон редакции
телеканала Катунь 24
(3852) 65-22-25
Рекламный отдел
телеканала Катунь 24
(3852) 999-800

Рассказываем, как не отравиться грибами

13 июля 2019, 15:15

Ежегодно в России регистрируют десятки случаев отравления грибами. За текущий период 2019 года в Алтайском крае уже зарегистрировали 1 случай отравления грибами в быту (2018 год – 1 случай, 2017 год – 11 случаев).

Фото: pixabay.com

Самыми известными из ядовитых грибов являются: бледная поганка, мухоморы, ложные опята. Отравиться можно и условно съедобными грибами, такими как дождевики, сморчки, строчки и другие.

Чтобы не стать жертвой ядовитых грибов, нужно хорошо знать виды грибов, их внешнее отличия, иметь представление о признаках отравления и о свойствах грибных ядов, сообщает региональный Роспотребнадзор.

Во избежание отравлений грибами, необходимо строго соблюдать следующие правила:

 

  • Собирайте в лесу только те грибы, которые вы хорошо знаете. Не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение. Когда собираете сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой. Это поможет вам не спутать их с бледной поганкой. Пластинки у настоящих шампиньонов быстро розовеют, а затем темнеют. У смертельной бледной поганки пластинники всегда белого цвета. Не забывайте о ложных опятах: не берите грибов с ярко окрашенной шляпкой.
  • Ядовитые грибы часто распознаются по таким признакам: наличие необычной или очень ярки окраски; клейкая шляпка; при срезе появляется противоестественный окрас цвета ножки; отсутствие червяков и насекомых внутри и на поверхности (они не переносят грибной яд); зловонный, лекарственный или хлорный запах грибов; отсутствие под шляпкой трубчатого слоя.
  • Никогда не собирайте перезрелые, червивые, дряблые или трухлявые грибы. Не стоит дотрагиваться в лесу к неизвестным грибам и пробовать их на вкус. Не собирайте грибы недалеко от дорог, в городских парках, скверах, дворах — токсичные вещества хорошо впитываются грибами и могут сделать даже привычные подберёзовики смертельно опасными.
  • Не собирайте грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты и мешки — это приводит к порче грибов. Используйте для этих целей плетеные корзины — так грибы дольше будут свежими.
  • Категорически запрещается использовать для обработки грибов оцинкованную посуду. Солить и мариновать грибы лучше одного вида и после тщательной обработки. Необходимо использовать в пищу сушёные грибы без плесени, неповреждённые. Никогда не «закатывайте» грибные консервы, т. к. употребление грибов из герметически закрытых в домашних условиях банок часто вызывает такое тяжёлое заболевание как ботулизм, которое у четверти заболевших заканчивается смертельным исходом. Засолка и маринование грибов должна проводиться только в кадках, бочках или в банках без герметичной крышки. Грибы-млечники перед засолом или употреблением в пищу всегда нуждаются в предварительной обработке в виде отваривания или длительном отмачивании.
  • Не стоит забывать, что грибы — это белковый продукт с большим содержанием клетчатки (хитина), который переваривается с большим трудом. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта. Однако, даже тогда не рекомендуется употреблять много грибов на ночь, есть грибы беременным и кормящим женщинам. Не рекомендуется также кормить грибами детей до 14 лет.
  • Важно предупредить ситуацию, когда ребенок может съесть сырой гриб. Для этого необходимо осматривать территорию детских яслей и садов, школ и других учреждений. Если вы взяли с собой детей в парк, сквер или в лес, то не оставляйте их без присмотра.
  • К продаже на рынках допускаются грибы только в свежем виде, рассортированные по ботаническим видам, тщательно очищенные от земли, мусора, не повреждённые, имеющие целиком ножку и прошедшие ветеринарную экспертизу. Категорически запрещается реализация грибов изготовленных в домашних условиях: варёных, солёных или маринованных грибов, грибной икры, салатов и консервов в банках с закатанными крышками.
  • Не приобретайте грибы у неизвестных лиц, в неустановленных местах торговли.
  • Если вы покупаете грибы в магазинах внимательно рассмотрите упаковку. Не покупайте грибы с грязной или поврежденной упаковкой, без этикетки, с истекшим сроком годности.
  • В случае первых признаков отравления необходимо как можно быстрее обратиться за помощью в лечебное учреждение и не заниматься самолечением. Все лица, употреблявшие грибы вместе с отравившимися также должны, немедленно обратиться к врачу (даже при отсутствии симптомов отравления) для принятия профилактических мер.
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите ctrl+enter для отправки.

Добавить комментарий

06 августа 2019, 07:45

С 30 июля по 4 августа в Энгельсе Саратовской области проходило первенство России по гребле на байдарках и каноэ среди спортсменов до 17 лет (2003-2004 годов рождения). Участие в соревнованиях приняли около 700 юных спортсменов из 35 регионов России.

Воспитанники Алтайской спортивной школы гребли на байдарках и каноэ Матвей Коробов и Юрий Романенко завоевали первое место на дистанции 1000 метров на байдарке-двойке на первенстве России среди спортсменов до 17 лет. В акватории озера Сазанка в Энгельсе Саратовской области лидерство на разных дистанциях оспаривали около 700 юных гребцов из 35 регионов России.

На дистанции 5000 метров серебряными призерами на байдарке-двойке стали Вера Авнабова и Ульяна Антропова из Алтайского края. На соревнованиях каноэ-двоек София Штиль и Анастасия Лухнева стали третьими в заезде на 1000 метров, а вот на дистанции вдвое короче им всего 0,7 секунды не хватило до пьедестала – девушки показали четвертый результат, сообщает пресс-центр Алтайского края.

06 августа 2019, 06:45

6 августа жителей Алтайского края ожидает небольшой и умеренный дождь, гроза. Утром туман.

В Алтайском крае в отдельных районах небольшой и умеренный дождь, гроза, в утренние часы местами туман. Ветер северо-восточный, 3-8 м/с, местами порывы до 13 м/с.

Температура воздуха поднимется до +27…+32 градусов.

В Барнауле осадков не ожидается. Утром туман. Ветер северо-восточный, 3-8 м/с.

Температура воздуха поднимется до +27…+29 градусов.

 

06 августа 2019, 06:12

Астрологический прогноз для всех знаков зодиака на 6 августа.

В течение дня Овен не раз может испытать настоящее смятение чувств. Некие события или неожиданная встреча может вызвать у него настоящую бурю эмоций! Быть может даже, в этот день в его душе вспыхнет всепоглощающая страсть. Однако какие бы чувства ни бушевали в сердце Овна, лучше не делать поспешных выводов: буквально через день-два обстоятельства, возможно, изменятся. А возможно, и нет.

 

Весь день Телец может быть подвержен такому недугу, как несдержанность в мелочах. В крупном со сдержанностью у Тельца тоже будут проблемы, однако его реакция на мелочи будет выглядеть совсем уж гипертрофированно, а иногда и комично. Самым уместным для Тельца было бы попытаться обращать многочисленные недоразумения и несуразности этого дня в шутку. Реагировать на них спокойно и адекватно у него все равно не получится.

 

Близнецы могут быть захвачены неудержимым водоворотом разнообразных эмоций. Весь день они будут стремиться быть в гуще событий и при этом не раз окажутся в центре внимания. Ну а привлечь к себе внимание будет довольно просто – достаточно затронуть в разговоре тему богатства и успеха. Все, что связано с большими деньгами или высоким положением в обществе, в этот день будет вызывать особенно активный отклик у окружающих. На этой почве Близнецам не так уж трудно будет найти единомышленников и сойтись с интересными людьми.

 

Раку лучше не давать воли своему языку: есть вероятность наговорить близким людям столько лишнего, что это станет серьезным испытанием для отношений. Простая задушевная беседа может быстро и незаметно перейти в стадию разговора на повышенных тонах или даже битья посуды. Чтобы не доводить до этого, в общении с близкими избегайте скользких тем и ни в коем случае не переходите на личности!

 

День у Льва обещает пройти за бесконечными разговорами. Разговоры же эти будут вращаться главным образом вокруг темы успеха и денег, а также размышлений, почему всего этого Льву так не хватает. Не исключено, что в одной из таких задушевных бесед Лев и сам не заметит, как приукрасит свои достоинства настолько, что надолго обретет славу фантазера.

 

Вот день, когда благополучие Девы может решительным образом измениться, и не обязательно в лучшую сторону! Ей как никогда нужно соблюдать осторожность в любых вопросах, связанных с деньгами. Не помешает Деве также быть внимательнее и в отношениях с любимым человеком. Увы, но даже небольшое недопонимание может вызвать целую бурю, успокоить которую будет крайне сложно.

 

Планы Весов могут изрядно грешить мегаломанией или в крайнем случае гигантизмом. Если Весы не хотят оказаться у разбитого корыта, им не мешает быть скромнее и как-либо соразмерять свои амбиции со своими возможностями. Не следует забывать, что наполеоновские планы – это, конечно, здорово, но не все Наполеоны хорошо завершили свою карьеру.

 

Обстоятельства раз за разом будут опрокидывать планы Скорпиона, вынуждая его плыть против течения. Сам же Скорпион в эти моменты может испытывать странную пассивность и нежелание спорить с обстоятельствами. Увы, поддавшись таким настроениям, Скорпион рискует набить немало шишек. Так что, хочешь не хочешь, а плыть против течения все равно придется!

 

День у Стрельца полностью будет зависеть от того, с какой ноги он встанет. Встанет с нужной – день сложится замечательно во всех отношениях и пройдет не просто хорошо, а изумительно. Ну а встанет не с той ноги – весь день все будет валиться из рук. Так что, проснувшись утром, присмотритесь и, если заподозрили, что встали не с той ноги, ложитесь снова. Вдруг во второй раз повезет больше?

 

Козерогу потребуется вся его выдержка! Увы, в этот день даже небольшая вспышка гнева может перерасти в настоящий ураган, который разом перечеркнет все дела и планы Козерога. Одним словом, в этот день Козерогу лучше избегать любых сильных эмоций. А если он все же почувствует, что вот-вот готов взорваться, ему надо попытаться уговорить свой организм отложить этот взрыв хотя бы до завтра. Завтра будет легче.

 

Голова Водолея будет буквально переполнена различного рода планами и проектами! И это замечательно, потому что именно в этот день судьба дает Водолею максимальные шансы на реализацию этих планов. Постарайтесь только не разменивать богатые возможности этого дня на совсем уж пустяковые дела. Не следует избегать больших и шумных компаний. Напротив, успех ждет вас именно там.

 

Рыбам не стоит распалять свои страсти, так как это за них будут делать другие. Весь день Рыбам будет казаться, что окружающие только и заняты тем, чтобы играть на их нервах. Это не так! На самом деле у окружающих полным-полно своих собственных дел. Ну а на нервах Рыб они будут играть только время от времени.

По материалам сайта Гороскоп 1001

Вы отправляете следующий текст:
Просто нажмите кнопку "Отправка сообщения". Также вы можете оставить свой комментарий.