Телефон редакции
телеканала Катунь 24
(3852) 65-22-25
Рекламный отдел
телеканала Катунь 24
(3852) 999-800

Рассказываем, как выбрать шашлык

13 июля 2019, 18:15

Эксперты разработали список рекомендаций по выбору шашлыка.

Фото: pixabay.com

Советы по выбору шашлыка разработало Роскачество.

Во-первых, необходимо обратить внимание на срок хранения продукта.

Во-вторых, у шашлыка должен быть максимально простой состав продукта.

В-третьих, эксперты рекомендуют не брать шашлык с маринадом на основе майонеза, так как он несёт риск.

«Лучше всего отдать предпочтение шашлыку, упакованному на мясоперерабатывающем предприятии или мясокомбинате, важно обратить внимание на дату изготовления. Особенно если вы не планируете готовить шашлык сразу, а, например, сначала повезете его на место приготовления. Если предстоит везти полуфабрикат на дачу или за город, на пикник, не стоит выбирать шашлык в „белых“ соусах, например на основе майонеза, так как риск пищевых отравлений в этом случае повышается. Консистенция может скиснуть на жаре», – предупреждают эксперты.

Размер и масса кусочков шашлыка должны быть максимально однородны, а структура мяса — плотной, сообщает «РИА Новости».

«Если вы маринуете мясо сами, помните, что несоленое мясо до тепловой обработки должно оставаться при температуре от 0 до 4 градусов. Посоленное и замаринованное мясо — при температуре не выше 6 градусов. Это связано с тем, что мясо — прекрасная среда для роста микроорганизмов», — говорится в сообщении.

Шашлык рекомендуется готовить на углях – без языков пламени, а самым безопасным способом приготовления мяса эксперты называют запекание в фольге, которая надежно защищает продукт от канцерогенных веществ, образующихся при горении.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите ctrl+enter для отправки.

Добавить комментарий

29 января 2020, 06:45
29 января 2020 года в отдельных районах края ожидаются метели, на дорогах гололедица.
29 января 2020, 06:12
Астрологический прогноз для всех знаков зодиака на 29 января.
28 января 2020, 21:10
Первые игры после смены руководства провел "АлтайБаскет". В прошедшие выходные барнаульцы принимали "Зенит-2" из Санкт-Петербурга. Как команды провели серию из двух игр, расскажет корреспондент телеканала "Катунь 24"...
28 января 2020, 20:45
Три путевки на юниорское первенство России по боксу завоевали алтайские спортсмены. В Краснодаре 21 февраля выступят победители первенства Сибирского федерального округа по боксу. На этих соревнованиях в Иркутске спортсмены 17-18 лет...
28 января 2020, 20:14
Министерство просвещения разработало проект порядка осуществления образовательной деятельности в школах, включающий раздел о переходе на семейное образование. Об этом сообщает РИА Новости.
28 января 2020, 20:13
Всех прилетевших из Восточной Азии осматривают сотрудники Роспотребнадзора. Как проверяют пассажиров и можно ли летать сейчас в Китай, узнал корреспондент телеканала «Катунь 24» Иван Горбатов.
28 января 2020, 19:55
Выпуск новостей в 17:00, 28 января: 1. В крае продолжают ликвидировать последствия небывалых снегопадов. 2. Президент России Владимир Путин подписал распоряжение, которым утвердил новый состав президиума Государственного...
28 января 2020, 19:29
Сегодня, 28 января 2020 года, в городском комитете по образованию прошла пресс-конференция заместителя руководителя ведомства Михальчук Натальи Александровны по вопросам зачисления детей в школу.
Вы отправляете следующий текст:
Просто нажмите кнопку "Отправка сообщения". Также вы можете оставить свой комментарий.