Общество

устав

1 июня 2019 / 11:40

Устав ООО "ТОС "Станция Ползуново"

УСТАВ

Общественной организации

ТЕРРИТОРИАЛЬНОЕ ОБЩЕСТВЕННОЕ САМОУПРАВЛЕНИЕ

«СТАНЦИЯ ПОЛЗУНОВО» ЦЕНТРАЛЬНОГО РАЙОНА

ГОРОДА БАРНАУЛА

Статья 1. Общие положения

1. Общественная организация Территориальное общественное самоуправление «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула, именуемая в дальнейшем «Организация» — это общественная организация, созданная в результате добровольной инициативы граждан, объединившихся по месту их жительства на части территории городского района в установленном законом порядке на основе общности их интересов для самостоятельного и под свою ответственность осуществления собственных инициатив по вопросам местного значения, осуществляющая свою деятельность в рамках Конституции РФ, в соответствии с Федеральным законом от 19 мая 1995 №82-ФЗ «Об общественных объединениях», Федеральным законом от 06.10.2003 №131-ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации».

1.2. Организационно-правовая форма – общественная организация.

1.3. Полное наименование: Общественная организация Территориальное общественное самоуправление «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула.

Сокращенное наименование: ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула.

1.4. Общественная организация осуществляет свою деятельность на территории в границах станции Ползуново: улицы Ивкина, Ивлева, утвержденных решением Барнаульской городской Думы от 05.05.2011 № 482.

Место нахождения организации: г.Барнаул.

1.5. Правоспособность организации, как юридического лица возникает с момента внесения в единый государственный реестр юридических лиц сведений о ее создании. Организация имеет расчетный и иные счета в банках, может от своего имени заключать договоры, приобретать имущественные и неимущественные права, быть истцом и ответчиком в суде и третейском суде.

Организация имеет круглую печать со своим наименованием, также может иметь штампы, бланки и другие реквизиты.

1.6. Отношения Организации с другими юридическими лицами и гражданами регламентируется законодательством Российской Федерации.

Статья 2. Цели и предмет деятельности Организации

2.1. Основной целью организации является самостоятельного и под свою ответственность осуществление собственных инициатив по вопросам местного значения.

2.2. В целях самостоятельного осуществления гражданами собственных инициатив по решению вопросов местного значения организация решает следующие задачи:

2.2.1. Развитие и благоустройство территории, на которой общественная организация осуществляет свою деятельность.

2.2.2. Привлечение населения к активному участию в управлении территорией, самостоятельному решению вопросов местного значения.

2.2.3. Изыскание возможностей бюджетного финансирования для решения коммунальных и социальных проблем населения, удовлетворения его культурных потребностей. Участие в городских краевых, федеральных грантах.

2.3. Предметом деятельности Организации является:

2.3.1. Представление и защита коммунальных и социальных интересов граждан в органах местного самоуправления, государственной власти, предприятиях, организациях и перед гражданами.

2.3.2. В рамках уставной деятельности оказание платных услуг населению на договорной основе.

2.3.3. Разъяснение гражданам их права на участие в деятельности организации, а также в управлении территорией.

2.3.4. Содействие в решении коммунальных проблем жителей.

2.3.5. Благоустройство территории.

2.3.6. Содействие в развитии транспортной инфраструктуры.

2.3.7. Содействие муниципальным службам и другим организациям в улучшении эксплуатации инженерных сетей и объектов, расположенных на соответствующей территории.

2.3.8. Содействие правоохранительным органам в поддержании законности и правопорядка.

2.3.9. Оказание гражданам помощи в организации культурно — массовых мероприятий.

2.3.10. Организация и проведение культурных, спортивных, праздничных и иных социально значимых мероприятий.

2.3.11. Размещение свои информационных стендов на соответствующей территории, распространение информационных материалы для населения.

2.3.12. Информирование граждан по вопросам местного значения.

2.3.13. Содействие в развитии социальной инфраструктуры.

2.3.14. Содействие работе формирований по обеспечению пожарной безопасности на территории организации.

2.3.15. Организация акций милосердия и благотворительности в пределах своей компетенции, внесение предложений в органы местного самоуправления о необходимости оказания помощи отдельным социально-незащищенным семьям и одиноким гражданам.

2.3.16. Решение иных задач, не противоречащих действующему законодательству и настоящему Уставу.

Статья 3. Членство в Организации

3.1. Членами Организации могут быть жители территории, на которой общественная организация осуществляет свою деятельность, достигшие шестнадцатилетнего возраста.

3.3. Прием граждан в число членов Организации осуществляется на основании личного заявления вступающего гражданина. Прием в число членов Организации проводится по решению Общего Собрания членов Организации.

3.4. Члены Организации имеют равные права и несут равные обязанности.

Членство в Организации неотчуждаемо. Осуществление прав члена Организации не может быть передано другому лицу.

3.5. Член Организации вправе:

непосредственно участвовать в управлении делами Организации;

в случаях и в порядке, которые предусмотрены законом и уставом Организации, получать информацию о деятельности Организации и знакомиться с ее бухгалтерской и иной документацией;

обжаловать решения органов Организации, влекущие гражданско-правовые последствия, в случаях и в порядке, которые предусмотрены законом;

требовать, действуя от имени Организации, возмещения причиненных Организации убытков;

оспаривать, действуя от имени Организации, совершенные ею сделки по основаниям, предусмотренным Гражданским кодексом Российской Федерации, и требовать применения последствий их недействительности, а также применения последствий недействительности ничтожных сделок Организации;

пользоваться безвозмездно и на равных началах с другими членами услугами, оказываемыми Организацией;

по своему усмотрению в любое время выйти из Организации.

3.6. Член Организации обязан:

участвовать в образовании имущества Организации в необходимом размере в порядке, способом и в сроки, которые предусмотрены законом и уставом Организации;

не разглашать конфиденциальную информацию о деятельности Организации;

участвовать в принятии решений, без которых Организация не может продолжать свою деятельность в соответствии с законом, если его участие необходимо для принятия таких решений;

не совершать действия, заведомо направленные на причинение вреда Организации;

не совершать действия (бездействие), которые существенно затрудняют или делают невозможным достижение целей, ради которых создана Организация;

уплачивать предусмотренные уставом Организации членские и иные имущественные взносы.

3.7. Размер и порядок сбора членских и иных имущественных взносов определяется Общим собранием Организации.

3.8. Члены Организации прекращают свое членство в Организации путем подачи заявления в Совет Организации.

3.9. Член Организации считается выбывшим из состава Организации с момента подачи заявления.

3.10. Члены Организации могут быть исключены из Организации за нарушение устава, а также за действия, дискредитирующие Организацию, наносящие ей моральный или материальный ущерб.

3.11. Исключение членов проводится по решению Общего собрания членов Организации.

Статья 4. Система организации

1. Система организации состоит из взаимодополняющих друг друга органов различного уровня, обеспечивающих согласованное решение находящихся в ведении организации вопросов.
2. Система органов организации включает в себя:

4.2.1. Общее собрание граждан-жителей территории (далее – собрание), на котором общественная организация осуществляет территориальное общественное самоуправление, достигшие шестнадцатилетнего возраста (членов организации).

4.2.2. Совет ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула (далее — Совет организации).

4.2.3. Контрольно-ревизионная комиссия.

Статья 5. Собрание по вопросам организации и осуществления территориального общественного самоуправления

5.1. Собрание по вопросам организации и осуществления территориального общественного самоуправления считается правомочным, если в нем принимают участие не менее двух третей членов Организации.

5.2. К исключительным полномочиям собрания, осуществляющего территориальное общественное самоуправление, относятся:

1) установление структуры органов организации;

2) принятие устава организации, внесение в него изменений и дополнений;

3) избрание Совета организации и контрольно-ревизионной комиссии организации;

4) определение основных направлений деятельности территориального общественного самоуправления;

5) утверждение сметы доходов и расходов организации и отчета о ее исполнении;

6) рассмотрение и утверждение отчетов о деятельности органов организации;

7) принятие решений о реорганизации и ликвидации организации, о назначении ликвидационной комиссии (ликвидатора) и об утверждении ликвидационного баланса;

8) избрание ревизионной комиссии (ревизора) и назначение аудиторской организации или индивидуального аудитора организации;

9) принятие решений о размере и порядке уплаты членами Организации членских и иных имущественных взносов;

10) определение порядка приема и исключения из членов организации;

11) принятие решений о создании других юридических лиц, об участии организации в других юридических лицах, о создании филиалов и об открытии представительств организации.

5.4. Собрание является высшим органом организации.

5.5. Высший орган организации созывается по инициативе выборных органов организации, инициативной группы членов организации численностью не менее десяти человек.

5.6. Собрание проводится по необходимости, но не реже одного раза в год. Отчетные собрания проводятся в первом квартале года, следующего за отчетным периодом. О месте, дате и времени проведения собрания, повестке собрания и инициаторе ее проведения граждане должны быть извещены инициатором собрания не позднее, чем за две недели. Инициатор собрания в срок не позднее 10 дней до собрания письменно уведомляет главу администрации Центрального района.

5.7. Каждый член организации имеет на собрании один голос.

5.8. Собрание проводится в соответствии с регламентом работы, утверждаемым членами Организации.

Собрание правомочно, если в его работе приняли участие не менее 2/3 членов организации.

5.9. Для ведения собрания избираются председатель и секретарь.

5.10. Председатель ведет собрание, оглашает вопросы повестки дня, предоставляет слово для выступления, формулирует принимаемые решения, ставит их на голосование, оглашает итоги голосования.

5.11. Секретарь ведет протокол, в котором отражаются все принятые собранием решения с указанием результатов голосования по ним. Протокол подписывается секретарём и председателем.

Протокол должен содержать следующие данные: дата, время и место проведения собрания; инициатор проведения собрания; председатель и секретарь собрания; состав счетной комиссии собрания; количество членов Организации, зарегистрированных в качестве участников собрания; полная формулировка рассматриваемых вопросов, выносимых на голосование; фамилии выступавших и краткая запись выступлений; результаты голосования и принятые решения; подпись председателя и секретаря собрания. К протоколу должен прилагаться список участников собрания.

5.12. Принятие решений собрания осуществляется открытым голосованием членов Организации. Решения собрания по вопросам исключительной компетенции считаются принятыми, если за них проголосовало не менее 2/3 присутствующих членов Организации. По прочим вопросам собрание принимает решения большинством голосов от числа присутствующих членов Организации. Решения собрания оформляются в письменном виде в виде решения, подписываются председателем и секретарем собрания, заверяются печатью ТОС.

5.13. Расходы, связанные с подготовкой и проведением собрания, производятся за счет средств инициатора проведения собрания.

Статья 6. Совет организации.

6.1. Совет организации является исполнительным коллегиальным органом ТОС, осуществляющим реализацию решений собрания, текущую работу по осуществлению территориального общественного самоуправления. Совет организации подотчетен собранию.

6.2. Члены Совета организации избираются собранием открытым голосованием. Кандидатуры членов Совета организации выдвигаются членами организации в ходе собрания, производится обсуждение личных и деловых качеств кандидатов, выслушивается мнение каждого кандидата о возможности его работы в Совете организации, а также о возможности работы в должности Председателя Совета организации. На основании мнений членов Организации председатель собрания формирует проект списочного состава Совета организации выносит его на голосование. Срок полномочий Совета организации составляет пять лет.

6.3. Заседания Совета организации проводятся по мере необходимости, но не реже одного раза в месяц. Заседания Совета организации правомочны, если на них присутствуют не менее половины членов Совета организации. Советом может быть принят регламент деятельности Совета ТОС.

6.4. Совет организации:

6.4.1. Представляет интересы членов организации, проживающих на соответствующей территории.

6.4.2. Обеспечивает исполнение решений, принятых собранием.

6.4.3. Разрабатывает и представляет органам местного самоуправления проекты планов и программ развития соответствующей территории для включения их в планы социально — экономического развития района, города, принимаемые органами местного самоуправления.

6.4.4. Может осуществлять хозяйственную деятельность по благоустройству территорий, иную хозяйственную деятельность, направленную на удовлетворение социально-бытовых, культурных потребностей граждан, проживающих на соответствующей территории, как за счет собственных средств, так и на основании договора между органами организации и органами местного самоуправления с использованием средств бюджета города.

6.5. Решения Совета организации считаются принятыми, если за них проголосовало не менее половины присутствующих на заседании членов Совета организации. Решения Совета организации оформляются в виде решений, подписываются Председателем Совета организации, скрепляются печатью организации. Решения Совета организации, затрагивающие права и обязанности жителей соответствующей территории, подлежат обязательному официальному опубликованию и вступают в силу с момента такого опубликования. Прочие решения Совета организации вступают в силу с момента их принятия и подлежат доведению до сведения лиц, права и обязанности которых затрагиваются этими решениями. Решение Совета организации может быть отменено высшими органами организации.

6.6. Полномочие члена Совета организации досрочно прекращается в случаях:

6.6.1. Подачи личного заявления о прекращении полномочий.

6.6.2. Смерти.

6.6.3. Систематического нарушения Советом организации действующего законодательства и Устава организации, установленного решением суда.

Избрание новых членов Совета организации производится не позднее одного месяца со дня прекращения их полномочий.

Статья 7. Председатель Совета организации.

1. Председатель Совета организации избирается непосредственно на собрании из состава Совета организации на весь срок действия полномочий Совета организации. Кандидатуры Председателя Совета организации выдвигаются из числа избранных членов Совета организации выносятся председателем собрания на голосование.
2. Во исполнение возложенных на организацию задач Председатель Совета организации:
  1. Организует подготовку и проведение собраний, осуществляет контроль реализации принятых на них решений.
  2. Осуществляет исполнительно — распорядительные и административно-хозяйственные функции.
  3. Представляет организацию в отношениях с органами государственной власти, органами местного самоуправления, предприятиями, учреждениями, организациями независимо от их форм собственности, и гражданами.
  4. Ведет реестр граждан-жителей территории, на которой общественная организация осуществляет территориальное общественное самоуправление, достигшие шестнадцатилетнего возраста (членов организации).
  5. Организует деятельность Совета организации, проводит заседания Совета организации.
  6. Обеспечивает организацию выборов членов Совета организации взамен выбывших.
  7. Подписывает решения, протоколы заседаний и другие документы Совета организации.
  8. Координирует деятельность комиссий, рабочих групп, членов Совета, дает им поручения и контролирует их выполнение.
  9. Открывает и закрывает расчетные счета организации.
  10. Несет персональную ответственность за хозяйственную и финансовую деятельность организации.
  11. Информирует органы местного самоуправления о деятельности ТОС, о положении дел на подведомственной территории.
  12. Не реже одного раза в год отчитывается на собрании об итогах работы.
  13. Рассматривает устные и письменные обращения жителей, юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, ведет личный прием.
  14. Осуществляют иные функции, возложенные на него решениями собрания, Совета организации, органами местного самоуправления.
  15. Председатель Совета организации действует от имени организации без доверенности.
3. Досрочное прекращение полномочий Председателя Совета организации возможно по основаниям, установленным п. 6.6. настоящего Устава.
4. В случае досрочного прекращения полномочий Председателя Совета организации его полномочия до избрания нового Председателя Совета организации исполняет один из членов Совета организации по решению Совета организации.
5. Во время исполнения членом Совета обязанностей председателя, на него распространяются права, обязанности, ответственность председателя.

Статья 8. Секретарь Совета организации.

8.1. Подотчетен председателю совета и выполняет его поручения.

8.2. Отвечает за делопроизводство в совете.

8.3. Оформляет протоколы собраний членов организации, заседаний совета.

8.4. Назначается на должность и освобождается от исполнения полномочий председателем по согласованию с Советом.

Статья 9. Контрольно-ревизионная комиссия организации.

Контрольно-ревизионная комиссия организации (далее — комиссия) как контрольно — ревизионный орган организации создается для контроля и проверки финансово-хозяйственной деятельности Совета организации.
Комиссия в составе трех человек избирается открытым голосованием на собрании. Члены комиссии не могут являться членами Совета. Срок полномочий членов комиссии составляет пять лет. Комиссия подотчетна только собранию.
Комиссию возглавляет Председатель, избираемый членами комиссии из их числа.
Председатель комиссии по необходимости проводит заседания комиссии для обсуждения вопросов, входящих в ее компетенцию. В ходе всех заседаний ведется протокол, подписываемый членами комиссии. Решения комиссии принимаются большинством голосов, оформляются в виде решений и подписываются Председателем комиссии.
Комиссия осуществляет проверку финансово-хозяйственной деятельности Совета организации не реже одного раза в год, по результатам проверки (ревизии) составляются акты. Результаты проверок и отчетов комиссии доводятся до населения, членов Совета организации и утверждаются на собрании граждан.
Комиссия:

Взаимодействует в своей работе с Советом организации.
Имеет право посещать заседания Совета организации, принимать участие в обсуждении вопросов с правом совещательного голоса.
В ходе проверок, ревизий имеет право запрашивать у Совета организации любые материалы и документы, требовать от членов Совета организации объяснений по вопросам проводимых проверок.
Обязана при выявлении нарушений потребовать от Председателя Совета организации созыва членов Совета организации проведения внеочередного его заседания в течение пяти дней со дня обнаружения выявленных нарушений.
Обязано при выявлении нарушений требовать их устранения в назначаемые комиссией сроки.
Комиссия досрочно прекращает свою деятельность по решению собрания, а также при ликвидации ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула.
Досрочное прекращение полномочий членов комиссии возможно по основаниям, установленным п. 7.6. настоящего Устава.
В случае досрочного прекращения полномочий Председателя комиссии, его полномочия возлагаются решением комиссии на одного из членов комиссии.
В случае досрочного прекращения полномочий члена комиссии, в том числе Председателя комиссии, довыборы членов комиссии проводятся на очередном собрании.

Статья 10. Имущество и источники его формирования

10.1. ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула является собственником своего имущества. Члены не сохраняют имущественные права на переданное ими в собственность организации имущество, в том числе на членские взносы.

Члены не отвечают по обязательствам Организации, а Организация не отвечает по обязательствам своих членов. Организация с момента ее государственной регистрации может иметь в собственности:

- земельные участки, здания, строения, сооружения, жилищный фонд;

-транспорт, оборудование, инвентарь;

- имущество культурно-просветительного и оздоровительного назначения;

- денежные средства, акции и другие ценные бумаги;

- иное имущество, необходимое для материального обеспечения деятельности ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула.

10.2. В собственности ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула могут находиться также средства массовой информации, создаваемые и приобретаемые на собственные средства в соответствии с уставными целями.

10.3. Собственность ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула охраняется законом.

10.4. Имущество формируется на основе:

- членских взносов;

- добровольных взносов и пожертвований

- поступлений от проводимых лекций, выставок, аукционов, иных мероприятий, направленных на выполнение целей и задач ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула;

- доходов от предпринимательской деятельности;

- гражданско-правовых сделок;

- внешнеэкономической деятельности;

- других не запрещенных законом поступлений.

10.5. В случае создания структурных подразделений, которые будут осуществлять свою деятельность на основе единого устава ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула, собственником имущества будет являться ТОС в целом. Структурные подразделения имеют право оперативного управления имуществом, закрепленным за ними собственниками.

10.6. В случае вхождения ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула в ассоциацию организаций в качестве самостоятельного субъекта, первый остается собственником принадлежащего ей имущества. Передача имущества в собственность ассоциации не допускается.

Статья 11. Приносящая доход деятельность ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула

11.1. ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула может осуществлять приносящую доход деятельность, если это предусмотрено уставом, лишь постольку, поскольку это служит достижению целей, ради которых она создана, и если это соответствует таким целям.

Если уставом предусмотрено осуществление приносящей доход деятельности, ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула должна иметь достаточное для осуществления указанной деятельности имущество рыночной стоимостью не менее минимального размера уставного капитала, предусмотренного для обществ с ограниченной ответственностью.

11.2. ОО ТОС «Станция Ползуново» Центрального района города Барнаула может создавать хозяйственные товарищества, общества и иные хозяйственные организации, а также приобретать имущество, предназначенное для ведения приносящей доход деятельности. Создаваемые хозяйственные товарищества, общества и иные хозяйственные организации вносят в соответствующие бюджеты платежи в порядке и размерах, установленных законодательством Российской Федерации.

11.3. Доходы от приносящей доход деятельности не могут перераспределяться между ее членами и должны использоваться только для достижения уставных целей. Допускается использование собственных средств на благотворительные цели.

Статья 12. Порядок внесения изменений и дополнений в устав

12.1. Изменения и дополнения в Устав вносятся по решению Собрания, граждан-жителей территории, на которой общественная организация осуществляет территориальное общественное самоуправление, достигших шестнадцатилетнего возраста (членов организации).

12.2. Изменения и дополнения в Устав подлежат государственной регистрации и приобретают силу для третьих лиц с момента государственной регистрации учредительных документов.

Статья 13. Реорганизация Организации

13.1. Реорганизация (слияние, присоединение, разделение, выделение, преобразование) осуществляется по решению Собрания, граждан-жителей территории, на которой общественная организация осуществляет территориальное общественное самоуправление, достигших шестнадцатилетнего возраста (членов организации).

13.2. Имущество Организации переходит после ее реорганизации к вновь возникшим юридическим лицам в порядке, предусмотренном Гражданским кодексом Российской Федерации.

Статья 14. Ликвидация Организации

14.1. Ликвидация организации осуществляется по решению Собрания, граждан-жителей территории, на которой общественная организация осуществляет территориальное общественное самоуправление, достигших шестнадцатилетнего возраста (членов организации), принятым большинством в 2/3 голосов членов Организации, присутствующих на Собрании, либо по решению суда.

14.2. При ликвидации Организации оставшееся после удовлетворения требований кредиторов имущество направляется в соответствии с уставом Организации на цели, для достижения которых она была создана, и (или) на благотворительные цели.

14.3. Государственная регистрация Организации в связи с его ликвидацией осуществляется в порядке, предусмотренном законодательством РФ.

14.4. Сведения и документы, необходимые для осуществления государственной регистрации Организации в связи с его ликвидацией, представляются в орган, принявший решение о государственной регистрации Организации при ее создании.

Общество

новый год

год козы

рекомендации

Фото: сгенерировано ИИ

16 октября 2026 / 16:11

Что приготовить на год Огненной Козы: блюда и идеи для новогоднего стола

Запечённая рыба, овощные закуски, домашние пельмени и фруктовые десерты — праздничный стол к встрече года Огненной Козы можно сделать разнообразным без сложных рецептов. Рассказываем, что приготовить на Новый год — 2027, как сочетать блюда и какие идеи взять из восточных традиций.

Овощные закуски, запечённая рыба, салаты с зеленью и фруктовые десерты могут стать основой праздничного меню к встрече 2027 года — года Огненной Козы. Тем, кто хочет добавить застолью восточного колорита, подойдут пельмени и длинная лапша: в китайской новогодней традиции эти блюда символизируют достаток и долголетие.

Когда наступит год Огненной Козы

По китайскому календарю год Огненной Козы начнётся 6 февраля 2027 года. Этот знак также называют Овцой или Бараном. Поэтому привычная встреча Нового года в ночь с 31 декабря на 1 января и наступление нового года по восточному календарю — разные праздники. Использовать образ Козы в январском оформлении стола можно как праздничную тему, не привязывая к ней календарную дату.

При составлении меню стоит отделять культурные традиции от кулинарной фантазии. Рыба, пельмени и лапша действительно связаны с символикой китайского Нового года, но это не специальный набор блюд исключительно для года Козы. Их подают с пожеланиями благополучия, семейного единства и долгой жизни.

Ниже — идеи праздничного меню, а не обязательные правила: блюда можно сочетать между собой, заменять ингредиенты и адаптировать к вкусам гостей.

Овощные закуски: яркое начало праздничного ужина

Для начала застолья можно приготовить несколько небольших закусок вместо одного большого блюда. Например, запечь сладкие перцы и подать их с мягким сыром, зеленью и оливковым маслом. Красные и жёлтые овощи помогут поддержать тёплую цветовую гамму праздничного стола.

Ещё один вариант — рулетики из баклажанов с творожным сыром и грецкими орехами. Для более лёгкой версии начинку можно сделать из запечённых овощей с чесноком и зеленью.

На общей тарелке удобно объединить:

свежие огурцы, сладкий перец и помидоры черри;
несколько видов сыра;
оливки;
виноград или нарезанные груши;
небольшие тосты и хлебцы.

Такую подачу можно оформить в виде венка: разложить продукты по кругу, чередуя цвета, а в центре поставить соус. Это авторская идея оформления, не связанная с обязательными новогодними обычаями.

Какие салаты поставить на стол

Для тематического меню подойдут салаты, в которых заметны зелень, овощи и фрукты. Например, можно соединить запечённую свёклу, мягкий сыр, салатные листья и грецкие орехи, а для заправки смешать растительное масло с лимонным соком.

Другой вариант — салат с грушей, сыром и рукколой. Его можно подать порционно, добавив немного орехов и заправку по вкусу. Если сочетание фруктов и сыра нравится не всем гостям, ингредиенты удобно поставить отдельно.

Для более сытного блюда подойдёт салат с запечённой курицей, огурцом и зеленью. В качестве заправки можно предложить на выбор привычный майонез или соус на основе натурального йогурта.

Отказываться от оливье и других семейных блюд ради символа года необязательно. Тематическую подачу можно создать за счёт оформления: например, выложить салат порционно и украсить зеленью, а не менять весь состав.

Рыба — центральное блюдо с новогодним смыслом

Если хочется включить в меню блюдо с китайской праздничной символикой, можно выбрать целую рыбу. В китайском языке её название созвучно слову, связанному с избытком и достатком, поэтому рыбу подают как пожелание благополучия.

Для домашнего праздничного ужина подойдёт запечённая рыба с лимоном и зеленью. Вокруг можно разложить овощи, а соус подать отдельно, чтобы каждый гость выбрал нужное количество.

Если целая рыба неудобна для вашей компании, альтернативой станут порционные куски или филе. Это уже адаптация праздничной идеи, а не точное воспроизведение традиционной подачи.

Пельмени и лапша: ещё два варианта для горячего

Китайские пельмени цзяоцзы связывают с достатком: их форма напоминает старинные слитки. Кроме того, совместная лепка становится частью семейной подготовки к празднику.

Для собственного новогоднего меню можно выбрать привычные домашние пельмени или попробовать вариант с овощной начинкой. Подать их удобно на большом блюде, поставив рядом несколько соусов.

Ещё одно символическое блюдо — длинная лапша, которую в новогодней традиции связывают с долголетием. Для праздничного ужина её можно приготовить с грибами, овощами, курицей или креветками. Если на столе уже есть несколько сытных закусок, лапшу лучше сделать самостоятельным горячим, а не дополнительным гарниром ко всему меню.

Что приготовить вместо рыбы

Необязательно строить весь ужин вокруг восточных традиций. Если гости предпочитают птицу, центральным блюдом может стать курица или индейка, запечённая с яблоками и пряными травами.

Для овощного горячего подойдут:

тыква с сыром и зеленью;
цветная капуста под сырной корочкой;
сладкие перцы с рисом и грибами;
овощная лазанья;
картофельный гратен.

Это варианты тематического домашнего меню, а не блюда, которые якобы «предпочитает» символ года. Выбирать их стоит по вкусу и удобству приготовления.

Десерты: фрукты, порционные сладости и домашняя выпечка

Завершить ужин можно запечёнными яблоками с корицей, грушевым пирогом или небольшими творожными десертами с ягодами. Порционная подача позволит не разрезать большой торт посреди застолья.

Для общего блюда подойдут мандарины, виноград, груши и яблоки. Фруктовую тарелку можно дополнить небольшим количеством сухофруктов и орехов, если их едят все гости.

Если хочется продолжить китайскую новогоднюю тему, можно обратить внимание на няньгао — рисовый пирог, который традиционно связывают с ростом и продвижением в новом году. Однако это элемент общей праздничной символики, а не особый десерт года Огненной Козы.

Пример готового меню

Чтобы праздничный стол не превратился в набор несвязанных блюд, можно выбрать один из двух подходов.

Для домашнего ужина с привычными вкусами:

закуска из запечённого перца с мягким сыром;
один любимый семейный салат;
салат со свёклой и орехами;
запечённая птица с яблоками;
картофель или овощи на гарнир;
грушевый пирог и фрукты.

Для ужина с отсылками к китайской новогодней традиции:

овощные закуски;
пельмени;
целая рыба;
лапша с овощами;
рисовый десерт и фрукты.

Во втором варианте рыба, пельмени и лапша будут не просто блюдами, а понятными праздничными пожеланиями — достатка, благополучия и долголетия. Именно с этими значениями их связывают в традиции китайского Нового года

Перейти в новость