Фестиваль русской каши пройдет под Белокурихой на этой неделе

21 февраля в Алтайском крае на «Сибирском подворье» под Белокурихой состоится праздник «Сибирская масленица». Впервые в программу включили Фестиваль русской каши на Алтае, который будет посвящен традициям русской кулинарии и использованию в ней местных круп. Это будет способствовать возрождению культуры потребления каш и других крупяных блюд. Программа включает дегустации каш, приготовленных по старинным и оригинальным рецептам, и кулинарные мастер-классы от шеф-повара.

Организаторы обещают на глазах у зрителей приготовить настоящую кашу из топора. Совершить волшебное действо им помогут местные производители круп. Кроме того, местные производители представят на фестивале гречневые блины и научат гостей их печь. Также весь день будет работать настоящая полевая кухня: гости смогут отведать солдатской каши из круп алтайских производителей.

Помимо этого гостей ждет ярмарка алтайских ремесленников, конноспортивный праздник «Золото Алтая». Гвоздем программы станут забеги русских троек. Завершит большой праздник выбор лучшего масленичного чучела.