Сфера общественного питания — одно из ключевых направлений развития бизнеса в Алтайском крае. Новые рестораны и кафе не только расширяют гастрономическую палитру региона, но и предлагают жителям и гостям как оригинальные форматы, так и проверенные бизнес-модели. В условиях высокой ключевой ставки и охлаждения экономики особенно важным становится содействие государства для запуска новых проектов.
Гарантии для нового проекта
Ресторанный бизнес — непростой, но значимый для экономики региона. Гарантийная поддержка регионального центра «Мой бизнес» помогла алтайскому предпринимателю Виктору Пуськову в апреле 2026 года открыть в краевой столице ресторан грузинской кухни «Супра». Заведение работает по франшизе сети из Владивостока.
По словам предпринимателя, сегодня рынок перестраивается, но это открывает новые окна возможностей. Виктор Пуськов уже имеет положительный опыт запуска заведений общественного питания по разным франшизам и уверен, что идти в новые проекты можно и нужно.
«Поддержка на уровне государства, на уровне краевых структур существует. Возможно, кто-то просто не знает о ней, но она есть и помогает реализовывать такие масштабные проекты, как «Супра», — отметил основатель ресторана.
Государство готово выступить гарантом для предпринимателей, чтобы сделать привлечение инвестиционных средств более эффективным.
Приоритетная отрасль
Рестораны сети «Супра» уже представлены в Екатеринбурге, Самаре, Казани и Томске. Теперь жители и гости Барнаула могут оценить грузинскую кухню в новом заведении.
Как пояснила начальник управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры Елена Абдулаева, поддержка осуществляется через Алтайский фонд МСП.
«Мы адаптируем меры государственной поддержки в том числе для сферы общественного питания. Для центра «Мой бизнес» эта отрасль является приоритетной, и мы внимательно наблюдаем, чтобы подставить своё плечо в рамках оказания мер господдержки», — подчеркнула Елена Абдулаева.
Новые горизонты
Виктор Пуськов не останавливается на достигнутом. Уже 1 июля он откроет новое заведение по франшизе BEERMAN &Grill в особой экономической зоне «Бирюзовая Катунь».
Гарантийная поддержка регионального центра «Мой бизнес» предоставляется в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Таким образом, государственные механизмы помогают предпринимателям не только запускать новые проекты, но и расширять гастрономическую карту региона, создавая новые точки притяжения для жителей и туристов.
