08 июля 2015, 09:17

Алтайские мастера испекут хлебные герб и карту региона

Пекари региона презентуют на предстоящей специализированной ярмарке «Праздник Хлеба» экспозицию оригинальных изделий из хлеба «Любимый край». Одно предприятие испечет хлеб в виде карты Алтайского края, другое – герба Алтайского края. На площадке будет работать специальная экспозиция «Хлеб войны», которая включает все себя около 10 образцов хлеба, изготовленного по рецептуре военных лет, сообщает официальный сайт региона. 

В этом году «Праздник хлеба» посетят руководители и технологи более 20 хлебопекарных предприятий региона, преподаватели специальных дисциплин в учебных заведениях, осуществляющих подготовку кадров для этой отрасли, эксперты в области подтверждения качества продукции. Участники мероприятия смогут продемонстрировать мастерство, обменяться опытом, обсудить последние тенденции отрасли. 
Свою продукцию на форуме представят АПК «Русское поле», комбинат «Русский хлеб», «Корец», «Гудвилл», ИП Хошабаев Э.А., «Полюшко», «Крендель», «Русь», Алейский хлебокомбинат №1, «Городской рынок» города Алейска и другие. 
На межрегиональной научно-практической конференции «Хлебопечение — базовая отрасль пищевой промышленности Алтайского края» специалисты расскажут о перспективах развития хлебопечения в регионе, технологиях продаж хлеба и хлебобулочных изделий в торговых сетях, позиционировании хлебопекарной продукции в конкурентной среде, надзоре за предприятиями сферы. 
Перед слушателями выступят представители Российской Гильдии пекарей и кондитеров, крупной торговой сети края, рекламного агентства, Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю, а также специалисты, занимающиеся пропагандой здорового питания. 
Напомним: гастрономическое событие «Праздник хлеба» в этом году — часть Межрегионального агропромышленного форума «День сибирского поля», которое пройдет 16-17 июля на территории Сибирского агропарка в Павловском районе.
16:40 29 марта 2024 Алтай «Наши»