Делегации из Ирана, Турции, Узбекистана, Киргизии и других государств скупают алтайскую муку из чечевицы

Особняком среди товаров, которые интересны иностранным гостям стоит мука, да не простая, а из чечевицы. Ее в нашем регионе выпускают уже четыре предприятия. Площадь, отведенная под посев культуры по сравнению с прошлым годом выросла вдвое — до 24 тысяч гектаров, в год — с алтайских полей собирается до 35 тысяч тонн этих бобовых. Что примечательно, стоимость чечевицы почти в 5 раз выше чем у пшеницы — при той же урожайности, а также минимальных затратах на переработку и отсутствии отходов.